Om oss
To venner med samme sult
Two Friends startet med noe enkelt: to kompiser i Gjøvik som var enige om at en burger skal smake som noen faktisk brydde seg da den ble laget. Ikke ferdigmontert, ikke i fart — smashet hardt på varm plate, rett før den lander i hånda di.
Navnet er ikke tilfeldig. Alt her — menyen, stemningen, måten vi jobber sammen på — er bygget på et vennskap først, og en forretning etterpå. Det er derfor kjøttet er ferskt, sausene er hjemmelaget, og ingenting blir sendt ut som vi ikke selv hadde spist. Vi er stolte av å være Gjøviks go-to sted for smashburger.
Smashet, ikke stablet
Vi tror på smashburger-metoden fordi den ikke tillater snarveier: kjøttet presses hardt mot en stekeflate, karamelliseres på sekunder og får den sprø, salte kanten som gjør en burger uforglemmelig. Ingen tørre kjøttdeigskiver som bare ligger der — alt skal ha smak i hver eneste bit.
Derfor lager vi alt fra bunnen: dressinger, dips og marinader er våre egne oppskrifter, finpusset til vi var fornøyde nok til å sette navnet vårt på det.
Fordi hjemby fortjener det beste
Ferskt, alltid
Kjøttet kverner vi ikke uker i forveien — det som smashes i dag, ble levert i dag.
Bygget på vennskap
Two Friends er ikke bare et navn — det er sånn vi driver stedet, dag inn og dag ut.
Midt i Gjøvik
Strandgata 17A i Gjøvik sentrum — lett å finne, verdt turen, uansett hvor sulten du er.